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Cuvée Louis-Camille 2010

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Vin issu de nos plus vieilles parcelles de Merlot, Cabernet-Franc et Cabernet-Sauvignon.

La vendange manuelle est faite à maturité vraie (pépin couleur noisette) après 2 sélections des plus jolies grappes.

Cette récolte sera mise en frigo durant 24 h pour ensuite être égrenée à la main afin d’en sélectionner les meilleures baies.

Après 1 mois de macération, un élevage en barriques neuves de 18 mois achèvera ce travail.

Ses arômes sont un subtil mélange de fruits noirs et rouges, de vanille et de café torréfié.

La puissance en bouche est un subtil équilibre des sens.
Cette cuvée d’exception sublimera tous vos plats.
A consommer à 17°

Fiche produit :

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Aoc Brulhois


fait le 6 décembre 2014 par Philippe Avi